校园食品安全排查整治专项行动工作要求，增强食堂从业人员食品安全意识，切实保障在校师生用餐安全，4月26日下午，罗山县市场监管局在华北水利水电大学江淮校区举办食品安全知识培训会，校区食堂负责人、食品安全总监、食品安全员以及食堂从业人员参加培训。

　　培训会上，县市场监管局食品总监项举从食品安全“两个责任”落实、校园食品安全主要风险点、校园食品安全主体责任清单等方面提出了工作要求。餐饮股业务骨干就《餐饮服务食品安全操作规范》作了解读，重点讲解了食品安全管理、场所与布局、人员要求、清洗消毒、设施设备、原料管理、加工制作、6S管理及食物中毒事故的防控举措等内容，利用“豫食考核”APP，引导从业人员牢固树立食品安全意识，严格按照规范进行日常操作。

　　培训结束后，该局还组织食堂从业人员进行了食品安全知识测试，并开展了安全专项检查，进一步压实工作责任，强化履职担当，牢牢守住校园食品安全底线。（郝昱玮 彭莹莹潘广 薛露）