本报讯 谢易玲 李翀翀 记者陈家华 发自厦门 为从源头管控食品安全，遏制食品生产领域突发事件，近日，福建省龙岩市永定区市场监管局抚市监管所依托部门职能，联合区局食品股，以“六查六看”为方式，对辖区食品生产企业开展了联合执法专项大检查。

　　一是查企业证照情况，看经营期限是否在有效期，特别是食品生产许可证是否过期或未办理，是否存在无照经营或证照不全经营现象。二是查企业经营资质，看证照核准的经营范围是否相一致；许可经营范围是否与实际生产经营情况相一致，有否超范围经营。三是查企业经营环境，看企业是否保持发证审查时的生产经营条件；仓储卫生条件是否合格，是否做好“三防”；车间操作人员着装是否规范、清洁、卫生。四是查企业制度履行情况，看企业是否遵循进货查验记录制度，且进货查验记录是否线年的保存期；是否落实索证索票制度，保证货正源清；是否履行购销货台账制度，实现产品查有源、去有踪；是否加强食品安全管理人员的管理和培训。五是查企业生产加工环节，看是否存在非法使用废弃物食品原材料；是否在生产过程中违法添加食品添加剂以外的化学物质或其他可能危害人体健康的非食用物质。六是查食品包装环节，看产品外包装标签标识是否符合法律法规和相关产品标准的规定；食品生产日期及保质期是否真实有效，有否存在超前标识生产日期等违法经营行为。

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