更重要的是，它饱腹感强有利于控制食欲、控制体重，是健身食谱里不可缺少的食物。

　　燕麦中蛋白质蛋白质含量可高达15%~20%，约为大米、小麦的1.6~2.3倍。

　　是人体所需的必需氨基酸之一，它是一种五羟色胺，可以帮助心情愉悦、抗压、助眠等。

　　包括钙、铁、磷、镁、锌、铜、硒等。而且，燕麦中钙元素含量是大米和面粉的3~4倍！

　　未添加其他配料，是消化速度最慢的全谷物之一，吸水速度很慢，不能像精白大米一样迅速煮熟，食用方法：

　　生燕麦片未经过加热处理，直接把燕麦粒压成片，这种燕麦片不能用热水冲，必须煮。食用方法：

　　日常煮小米粥、红豆粥、八宝粥时，往往会觉得不如大米粥那么黏稠。但只要加两把生燕麦片，粥就会变黏。

　　在大米饭表面撒一层生燕麦片，可以增加香气。燕麦片吸水性强，需要额外多加点水。

　　直接用热水冲一下就能吃了。即食燕麦片冲食黏度不够大，但如果多泡一会儿，黏度就会逐渐上升。食用方法：

　　牛奶燕麦粥。先把牛奶放微波炉里加热半分钟，然后把即食燕麦片倒进去搅拌，让它泡10分钟就可以吃了。

　　酸奶混合燕麦羹。即食燕麦片用热水冲，再放微波炉里加热10秒钟，就变得黏稠了，再和酸奶混合吃。

　　它们是燕麦片加了少量油糖烤制，再加入水果干碎和坚果碎一起混合的产品，营养素更全面。食用方法：