但是，零食虽然人人都爱，却也有很多人担心，比如嗑瓜子易上火，买的零食不卫生，添加剂多等。其实，有时，

　　今天，豆皮分享5种小零食的制作方法，简单好做，干净卫生，好吃不上火，自己做的，感觉倍儿棒，成就感爆棚。

　　材料：太白粉140g，低筋面粉30g，白砂糖45g，鸡蛋1个，泡打粉5g，养乐多10cc，手粉适量

　　2、太白粉、低筋面粉和泡打粉混合，搅拌均匀，过筛以后，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

　　3、面粉搅拌成糊，揉成面团，将面团揉搓到不会裂开，表面光滑（如果太湿了可以再加点粉，如果太干就再加点养乐多）。

　　4、烤盘上铺上一张烘焙纸。捏取一小块面团，双手搓成圆球状，放在烘焙纸上。

　　2、将蒸熟的小米揉成软硬适中的面团，放在案板上，用擀面杖擀成2mm左右的薄片。

　　5、酥脆的小米锅巴就完成了。吃的时候可以根据个人口味撒上孜然粉、辣椒粉或芝麻等，更香。

　　材料：黄肉番薯120g，新鲜椰丝1颗，香兰叶2叶，地瓜粉50g，椰糖1颗，糯米粉200g，盐适量。

　　1、将香兰叶洗净，沥干水分，打成结，与椰蓉放在同一个盆里，放入蒸锅，中火蒸8分钟。

　　6、抓取1块番薯团，搓成圆球状，再压成圆饼状，中间包入适量椰糖，再搓成圆球丸子形状，依次将所有材料做成丸子。

　　材料：马铃薯4个，奶油1大勺，橄榄油少许，黑胡椒少许，盐适量，迷迭香少许。

　　1、马铃薯洗净，去皮，切成条状或块状，然后泡入冷水中，多换几次水，直至表面看不到淀粉，这样吃起来口感更好。

　　2、锅里烧开水，下入马铃薯，不加盖，煮10-15分钟，用一根筷子试一下，如果不会卡住，就可以了，不要煮太过，不然太软就不好吃了。

　　4、取一个大盆，放入马铃薯，然后将奶油，调味粉，油一起放进去，盖上盖子，用力摇晃2分钟。

　　5、将马铃薯均匀铺在烤盘上，放入烤箱，200度，烘烤15分钟，烤至表面金黄，然后翻个面，继续烤5分钟。

　　材料：面粉150克，鸡蛋3个，白砂糖40克，黄油20克，水320克，自制肉松70克，沙拉酱30克，紫菜海苔三大张。

　　3、鸡蛋打入碗中，其中一个鸡蛋的蛋清留着备用，其他的两个鸡蛋和另外一个蛋黄倒入面糊中，搅拌均匀。

　　6、舀二勺面糊，下入不粘锅中，开小火，煎至面糊凝固，变成蛋饼，表面冒泡，然后用硅胶刮刀铲一下边缘，如果蛋饼能轻松滑动了就出锅。

　　9、将蛋饼的光滑面朝上放在案板上，挤上沙拉酱，然后在沙拉酱上面贴上一张海苔。