5月9日,市市场监管局在全市范围内部署开展为期60天的校园及周边“三高”食品专项整治行动。
这次专项行动的工作目标是:全面加强校园及周边“三高”食品质量安全监管,加大监督抽检力度,全面清查超范围、超限量使用防腐剂、色素以及菌落总数超标等不合格“三高”食品,严厉查处无证无照经营和销售过期变质食品等违法违规行为,切实保障校园及周边食品安全。
即查主体资格,看证照是否齐全有效,是否超范围经营,是否持续保持经营许可条件;查从业人员,看直接接触入口食品从业人员是否持有有效健康证明;查进货票证,看食品经营者是否履行“三高”食品进货查验和记录义务,是否妥善保管进货凭证;查经销食品,看“三高”食品来源是否合法,是否有质量合格证明,是否销售假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格“三高”食品;查包装标识,看食品包装、标识是否符合要求,是否有产品名称、厂名、厂址、联系方式,是否标明食品主要成分和含量,是否标明生产日期和保质期,是否标明食品生产许可证编号;查食品存储条件,看是否保持场所干净整洁,是否与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离,贮存食品是否离地隔墙、防尘、防蝇、防鼠、防虫,是否保证食品安全所需的温度等特殊要求。
全市市场监管系统加强组织领导,分解工作责任,将食品安全监管责任落实到岗到人,督促食品经营者严格履行主体责任。加大抽检力度,对校园及周边食品店、学生家长反映多的“三高”食品增加抽检频次,对不合格食品依法严厉查处。开展广泛宣传,搞好教育引导,提高专项整治行动的社会知晓率。 |