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外媒评世界最健康蔬果:中国大白菜第二 | |||||
作者:佚名 食品行情来源:本站原创 点击数: 更新时间:2024/4/26 | |||||
该研究挑选了41种高营养蔬果进行分析,统计其中维生素A、维生素B12等17种重要营养素,并将其与所含卡路里进行比较。结果显示,柠檬是所选水果中最符合营养标准的。排名第二的是草莓,在低脂低热量的同时,一把草莓便可满足人们一天的维生素C需求。其后依次是橙子、青柠、西柚、黑莓等。至于苹果等常见水果没能入选,只是因为它们未达到推荐标准,而并非不健康。 研究还表明蔬菜比水果更健康。水果中排名第一的柠檬,在总榜单中仅排在第28位。总榜单第一的桂冠意外给了西洋菜,而这种不起眼的蔬菜一般仅作为沙拉的配菜。排名第二的是中国大白菜,每100克能为人补充日需维生素C的1/4,还提供大量植物蛋白与氨基酸,专家评价它好消化且营养丰富。 |
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